Riz de chou fleur à l’espagnole (keto)
Un très joli accompagnement
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 1 oignon rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 verre de vinaigre blanc + 1 l d'eau
- 1 boîte de dés de tomates au jus 1/2
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à soupe de harissa
- Quelques tiges de coriandre fraîche
- Sel au goût
- Citrons pour servir